Καλές διακοπές με τσίπουρα…

Η πεμπτουσία της απόλαυσης του καλοκαιρινού μεσημεριού είναι ένα-δυο  εικοσιπενταράκια τσίπουρο με ή χωρίς   παγάκια σε κάποια παραλία , στη  πλατεία του χωριού κάτω από τον ίσκιο ενός γέρο-πλάτανου,  δίπλα στην πισίνα το ηλιοβασίλεμα ή ακόμη και στο μπαλκόνι του σπιτιού σας.

Τσίπουρο σημαίνει  Ελληνικό παραδοσιακό απόσταγμα στέμφυλων σταφυλής παρασκευάζεται με την απόσταξη αυτών, δηλαδή από τα ράκη (υπολείμματα) των σταφυλιών που μένουν μετά το πάτημα και την εξαγωγή του μούστου για την παραγωγή κρασιού. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο λευκά όσο και κόκκινα σταφύλια.
Κατά την απόσταξη προστίθενται συνήθως στον αποστακτήρα, εκτός από τα στέμφυλα, διάφορες αρωματικές ουσίες, όπως γλυκάνισος,  ή στην Κρήτη φύλλα καρυδιάς. Ο γλυκάνισος είναι η αιτία του “ασπρίσματος” του τσίπουρου όταν προστίθεται νερό ή πάγος.
Ορισμένες φορές το τσίπουρο αποστάζεται και δεύτερη φορά, αφού έτσι βελτιώνεται η ποιότητά του.

Το τσίπουρο σερβίρεται σε μικρά ποτήρια και καταναλώνεται κάποιες φορές σκέτο, αλλά συνήθως σε συνοδεία με μεζέδες. Εκλεκτοί μεζέδες για τσίπουρο θεωρούνται  το χταπόδι, παστά, πατάτα ψητή στα κάρβουνα , ελιές καθώς και κάθε είδος ψαρικού.

Μερικές  φορές για μεζές είναι αρκετή μια τομάτα κομμένη στα τέσσερα και λίγο αγγουράκι τραγανό και δροσερό με αλάτι, δυο ελιές κι ένα κομμάτι πικάντικο κασέρι με μια φετούλα ζυμωτό ψωμί.

Στην υγειά σας…

Καλό καλοκαίρι, και καλές διακοπές ,μαζί σας  και πάλι  σύντομα ….

Δηλώστε και σώστε……

 

Οι έμμεσοι φόροι τελείωσαν ότι ήταν να μας πάρουν τα πήραν, το ίδιο και από την άμεση φορολογία. Το ταμείο όμως είναι μείον  και η καταραμένη φτώχια μας έχει πλήξη. Και τώρα πως θα βγούμε από το αδιέξοδο που έχει  περιέλθει το δημόσιο έλλειμμα , με ποιο τρόπο θα βρούμε χρήματα αφού οι επιλογές μα στέρευσαν;

 

Μην ανησυχείτε υπάρχει ένας υπουργός επί των δημοσίων έργων ,ο οποίος συμμετέχει στο οικονομικό διευθυντήριο της κυβέρνησης και ο οποίος αποφάσισε έστω και παράνομα να βοηθήσει τον υπουργό οικονομικών βγάζοντας κανένα ευρώ, βάζοντας στο παιχνίδι δικούς του ανθρώπους, αυτούς που ανήκουν στις πολεοδομίες της χώρας, της ποιο αμόλυντης δημόσιας υπηρεσίας του κράτους.

Δηλώστε και σώστε το ταμείο, λέει λοιπόν ο κ. Σουφλιάς. Ποιος αυτός που παρανόμησε με  αυθαίρετη δόμηση, αφού νομιμοποίησε  τα δικά του κάνει συστάσεις, πάτε στις πολεοδομίες  και δηλώστε  τις παρανομίες  για τις οποίες μέχρι σήμερα οι ίδιες δεν μπήκαν στον κόπο να ελέγξουν τι κτίζατε, και περιμένετε την λυπητερή , όχι για να το  “νομιμοποιήστε” το παράνομο γιατί αυτό δεν γίνεται, αλλά για να το “τακτοποιήσετε”, διαφορετικά,  μοίρασε πρόστιμα στους αυθαιρετούντες που δεν θα ακούσουν τις συμβουλές του.

Τώρα τι είδους  “ τακτοποίηση” είναι αυτή όταν το παράνομο δεν δηλώνετε σε υποθηκοφυλακεία και κτηματολόγια, όταν τα διακιώματα επί του ιοκοπέδου δεν αλλάζουν, δεν το αντιλαμβάνομαι .Εκείνο που αντιλαμβάνομαι είναι ότι το μέτρο έχει καθαρό εισπρακτικό σκοπό για ενίσχυση των κρατικών ταμείων, να κλείσει τρύπες, να καταστήσει ομήρους πάνω από 1.500.000 ιδιοκτήτες ακινήτων στις πολεοδομικές αυθαιρεσίες ,όμηροι μια ζωή να πληρώνουν κάθε φορά που το ταμείο είναι μείον….

Nτέρμπι με το καλημέρα στο πρωτάθλημα της Super League

Πρεμιέρα με ντέρμπι μεταξύ ΑΕΚ –ΟΣΦΠ, στο πλαίσιο της πρώτης αγωνιστικής της super league.Ο Παναθηναϊκός θα ξεκινήσει τις υποχρεώσεις του από το Ηράκλειο με τον Εργοτέλη , ο Άρης παίζει με τον Ατρόμητο, ο ΠΑΟΚ με τον Πανιώνιο στη Νέα Σμύρνη, η Σκόντα με τον νεοφώτιστο ΠΑΣ Γιάννινα, ο Αστέρας Τρίπολης με την Λάρισα, ο Πανθρακικός με τον Ηρακλή    και το πρόγραμμα της 1^ης αγωνιστικής κλείνει με τον αγώνα Λεβαδειακού – Καβάλας.

Smoking or no smoking

1^η Ιουλίου 2009,ημερομηνία ορόσημο για την Ελλάδα. Απαγορεύεται το κάπνισμα σε όλους τους χώρους δημόσιους και ιδιωτικούς. Μια ημέρα πριν από την εφαρμογή του μέτρου αμφιβάλλω αν  είμαστε έτοιμοι σαν κράτος να εφαρμόσουμε τον νόμο.

 

Πολλοί από τους καταστηματάρχες δεν έχουν κάνει σχεδόν τίποτε από αυτά που προβλέπει ο νόμος .Όπου και αν απευθύνονται αρμοδίως   για το τι μέλλει γενεσθαι, όλοι δηλώνουν αναρμόδιοι. Γραφειοκρατία ή απείθεια στον νόμο ; Από ότι μαθαίνω άρχισαν οι ¨εκπτώσεις¨ όπως εξαιρούνται του μέτρου χώροι δημόσιοι και ιδιωτικοί, που απασχολούν πάνω από πενήντα ανθρώπους σαν προσωπικό, το διαχωριστικό τζάμι για καπνιστές και μη στα κέντρα διασκέδασης κόντυνε για να μπορούν οι θαμώνες να πετάνε λουλούδια στην πίστα.

Και ακόμη είναι αρχή, φανταστείτε τι άλλο θα σοφιστούμε  προκειμένου το μέτρο στην ουσία να καταστεί ανενεργό. Εξάλλου ας μην ξεχνάμε ότι ζούμε στην Ελλάδα  και ας θέλουμε να λέμε ότι ανήκουμε στην Ευρώπη.

 

Υπομονή μια ημέρα ακόμη για να δούμε αν σε αυτή τη χώρα θα ισχύσει η απαγόρευση του καπνίσματος ή θα έχουμε αναβολή του μέτρου. Και επειδή στην χώρα αυτή τίποτε δεν ίσχυσε στην ημερομηνία που ανακοινώθηκε πρωτίστως ,ένα είναι σίγουρο, ότι θα υπάρξει έστω και σιωπηρή αναβολή εφαρμογής του μέτρου…

Πόσο αξιόπιστος είναι ο τύπος , σήμερα;

Απεργία κύρηξε η ΕΣΗΕΑ γιατί έκλεισε η εφημερίδα Ε.Τ;  ή για να κάλυψη την γκάφα ολκής των δήθεν συγκροτημάτων έγκυρης ενημέρωσης, στα οποία εργάζονται τα μέλη της ;

Γκάφα ολκής ,διαπλοκή , η κατασκευασμένη παραπληροφόρηση;

 

Πως εξηγείται το φαινόμενο τρεις κυριακάτικες εφημερίδες να έχουν λεπτομέρειες από την συνάντηση Καραμανλή –  Ερντογάν στο πλαίσιο των εγκαινίων          του Μουσείου της Ακρόπολης, όταν αυτός δεν έφτασε ποτέ στην Αθήνα για τοσυγκεκριμένο γεγονός , επικαλούμενος ασθένεια;

 

Είναι γεγονός ότι τέτοιες ενέργειες κλονίζουν την αξιοπιστία του τύπου. Δείχνουν πόσο κατευθυνόμενα είναι τα ρεπορτάζ, τα οποία δεν αντικατοπτρίζουν την πραγματικότητα αλλά δείχνουν μια εικόνα ψεύτικη , αυτοί που επιθυμούν οι ιδιοκτήτες των ΜΜΕ, λόγω διαπλοκής.

Και το απλό ερώτημα που γεννιέται στον κάθε αναγνώστη, πως αντέδρασε ο πρωθυπουργός και οι περί  αυτόν, όταν διάβασαν το ρεπορτάζ το οποίο ήταν πέρα για πέρα ψεύτικο; Ίδρωσε καθόλου το αυτί τους ; μάλλον όχι διότι τέτοιες αθλιότητες μόνο οι ίδιοι μπορούν να δημιουργήσουν.

Ποιοι διέρρευσαν στον τύπο, για επικοινωνιακούς και μόνο λόγους τα όσα γράφτηκαν στις εφημερίδες ; Μάλλον οι ίδιοι. Να όμως που λογάριασαν χωρίς τον ξενοδόχο. Ο Ερντογάν τους την έσκασε, αλλά αυτοί δεν πρόλαβαν να διορθώσουν το κακό

ΔΥΣΤΥΧΏΣ ΓΙΑ ΜΙΑ ΑΚΌΜΗ ΦΟΡΆ ΑΠΟΔΕΙΚΝΎΕΤΑΙ  σε πόσο διεφθαρμένη χώρα ζούμε. Τίποτε δεν λειτουργεί .Ούτε η δημοσιογραφία η οποία χωρίς  αντικειμενική πληροφόρηση του κοινού, με ανάλυση σε βάθος και όχι επιφανειακά ενός γεγονότος, τις επιπτώσεις, την προσέγγιση στις λεπτομέρειες  την  κατάντησε από σοβαρή σε εντυπωσιακή δημοσιογραφία με αποκαλύψεις όχι σοβαρές ,αλλά άσχετες με την  πραγματικότητα.

Θα πρέπει οι ειδήσεις που μας παρουσιάζουν τα ΜΜΕ κάθε ημέρα πρωτίστως να βασίζονται επί πραγματικών γεγονότων και να  σέβονται τον αναγνώστη.

 

Γι αυτό η διοίκηση της ΕΣΗΕΑ, ειδικά ο πρόεδρος της ,καθώς και οι διευθυντές των εφημερίδων που γελοιοποιηθήκαν , το μόνο που μπορούν να κάνουν είναι να υποβάλλουν τις παραίτησεις τους, για να παύσουν να γελοιοποιούν τον τύπο και τον εαυτό τους.